ବେକଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଜିଙ୍ଗ୍ୟାଓ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ବିସ୍କୁଟ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ
ପ୍ରୟୋଗ କ୍ଷେତ୍ର
୧. ଜିଙ୍ଗୟାଓ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ବିସ୍କୁଟ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ବଡ଼ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ଆକାରର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉଦ୍ୟୋଗ, ବିସ୍କୁଟ କାରଖାନା ଏବଂ ବେକଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ଭିତ୍ତିଭୂମିରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଦକ୍ଷତାର ସହିତ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ବିସ୍କୁଟ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବ, ଯେଉଁଥିରେ କ୍ରିସ୍ ବିସ୍କୁଟ (ଯେପରିକି ସୋଡ଼ା କ୍ରାକର୍, ବଟର କ୍ରାକର୍) ଏବଂ ଟଫ୍ ବିସ୍କୁଟ (ଯେପରିକି ସାଣ୍ଡୱିଚ୍ ବିସ୍କୁଟ, ନାସ୍ତା ବିସ୍କୁଟ) ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଯାହା ବେକଡ୍ ଖାଦ୍ୟର ବିବିଧ ବଜାର ଚାହିଦା ପୂରଣ କରେ।
2. ମାନକ ବିସ୍କୁଟ ଉତ୍ପାଦନ ସହିତ, ଫର୍ମିଂ ମଡ୍ୟୁଲରେ ସରଳ ସମାୟୋଜନ ସହିତ କୁକି ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଏହି ଲାଇନକୁ ମଧ୍ୟ ଅନୁକୂଳିତ କରାଯାଇପାରିବ, ବେକଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଏହାର ପ୍ରୟୋଗ ପରିସ୍ଥିତିକୁ ବିସ୍ତାର କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ନମନୀୟ ଉତ୍ପାଦନ ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇପାରିବ।
ଯାନ୍ତ୍ରିକ ସୁବିଧା
1. ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ଉନ୍ନତ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଗ୍ରହଣ କରେ, ଯେଉଁଥିରେ ଡଫ୍ ମିକ୍ସର, ଫର୍ମିଂ ମେସିନ୍ ଏବଂ ଓଭନ୍ ଭଳି ପ୍ରମୁଖ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ବୁଦ୍ଧିମାନ ସେନ୍ସର ଏବଂ ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି କନଭର୍ସନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ସିଷ୍ଟମ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ। ଏହା ଡଫ୍ ମିଶ୍ରଣ ଗତି, ରୋଲିଂ ଘନତା, ବେକିଂ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ କନଭେୟର ଗତି ଭଳି ପାରାମିଟରଗୁଡ଼ିକର ବାସ୍ତବ-ସମୟ ନିରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ ସମାୟୋଜନକୁ ସକ୍ଷମ କରେ, ଯାହା ସ୍ଥିର ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣବତ୍ତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ।
2. ଚୁଲିରେ ସମାନ ଉତ୍ତାପ ବଣ୍ଟନ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ବେକିଂ ବିଭାଗ ଏକ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଗରମ ଗଠନ (ବୈଦ୍ୟୁତିକ, ଗ୍ୟାସ୍, କିମ୍ବା ତାପ-ପରିଚାଳକ ତେଲ ଗରମ ପଦ୍ଧତିକୁ ସମର୍ଥନ କରେ) ବ୍ୟବହାର କରେ। ଏହା ଅସମାନ ବେକିଂ ରଙ୍ଗ କିମ୍ବା ବିସ୍କୁଟର ଅଧା ରନ୍ଧା କେନ୍ଦ୍ର ପରି ସମସ୍ୟାକୁ ଏଡାଏ, ଏବଂ ଚୁଲିର ଶକ୍ତି-ସଞ୍ଚୟକାରୀ ଡିଜାଇନ୍ ପାରମ୍ପରିକ ଉପକରଣ ତୁଳନାରେ 10%-15% ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର ହ୍ରାସ କରିପାରିବ।
3. ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଲାଇନଟି 304 ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲରେ ତିଆରି, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରେ, ସଫା ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ସହଜ, ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟର କ୍ରସ୍-ପ୍ରଦୁଷଣକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ରୋକେ, ବିସ୍କୁଟ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ସୁରକ୍ଷା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ।
କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ପାରାମିଟର ଏବଂ କଷ୍ଟମାଇଜେସନ୍
୧. ଜିଙ୍ଗୟାଓ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ବିସ୍କୁଟ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନରେ ବାଛିବା ପାଇଁ ଅନେକ ମଡେଲ ଅଛି, ଯାହାର ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତା 50 କିଲୋଗ୍ରାମ/ଘଣ୍ଟାରୁ 1360 କିଲୋଗ୍ରାମ/ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଛୋଟ ମଡେଲ (50-65 କିଲୋଗ୍ରାମ/ଘଣ୍ଟା ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତା ସହିତ) କ୍ଷୁଦ୍ର-ସ୍ତରର ଉତ୍ପାଦନ ଉଦ୍ୟୋଗ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ, ଯେତେବେଳେ ବଡ଼ ମଡେଲ (1120-1360 କିଲୋଗ୍ରାମ/ଘଣ୍ଟା ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତା ସହିତ) ବଡ଼ କାରଖାନାର ଉଚ୍ଚ-ପରିମାଣର ଉତ୍ପାଦନ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିପାରିବ।
2. ମଡେଲ ଅନୁସାରେ ଉପକରଣର ମୋଟ ଲମ୍ବ 41 ମିଟର ରୁ 545 ମିଟର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ ମୋଟ ଶକ୍ତି 70 କିଲୋମିଟର ରୁ 1048 ମିଟର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହୋଇଥାଏ, ଯାହାକୁ କାରଖାନାର ସ୍ଥାନ କ୍ଷେତ୍ର ଏବଂ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଯୋଗାଣ ଅବସ୍ଥା ଅନୁସାରେ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ଭାବରେ ମେଳ କରାଯାଇପାରିବ।
3. କମ୍ପାନୀ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ କଷ୍ଟମାଇଜେସନ୍ ସେବା ପ୍ରଦାନ କରେ। ବିସ୍କୁଟ୍ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ (ଯେପରିକି ଆକୃତି, ଆକାର, ଓଜନ), ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତା ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଣ (ବିଦ୍ୟୁତ, ଗ୍ୟାସ୍, ଇତ୍ୟାଦି) ପାଇଁ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ, ଏହା ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନର ବିନ୍ୟାସକୁ ସଜାଡ଼ି ପାରିବ (ଯେପରିକି ଏକ ବିସ୍କୁଟ୍ ଶୀତଳୀକରଣ ବିଭାଗ ଯୋଡିବା, ଏକ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ସଜାଡ଼ି ବିଭାଗ) ଯାହା ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପ୍ରକୃତ ଆବଶ୍ୟକତା ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଉପଯୁକ୍ତ ଏକ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରିବ।
ବିବରଣୀ ପ୍ରଦର୍ଶନ
